риблет

РИБЛЕТ мн. riblette f. Рагу, приготовляемое из ломтя мяса зажаренного на рашпаре. 1795. Сл. пов. 5 204.

Источник: Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010. на Gufo.me