нардек
Нарде́к/.
Источник:
Морфемно-орфографический словарь Тихонова
на Gufo.me
Значения в других словарях
- Нардек — Арбузный мёд, очищенный и сильно упаренный сок, получаемый из мякоти зрелых плодов арбуза. Имеет консистенцию мёда, коричневый цвет, сладкий вкус и содержит не менее 60% сахара. Мякоть отделяют от корки, протирают сквозь сита и отцеживают сок. Большая советская энциклопедия
- нардек — орф. нардек, -а Орфографический словарь Лопатина
- нардек — Арбузный сок, уваренный до густоты хорошего меда и иногда называемый поэтому "арбузным медом". Производился (и производится ныне, но в значительно меньших количествах) только в Нижнем Поволжье (от Камышина до Астрахани)... Кулинарный словарь
- нардек — [< перс.] – уваренный сок арбузов, арбузный мёд Большой словарь иностранных слов
- нардек — нарде́к "вареная арбузная патока", сарат. (Даль). Из тур. nardäŋk "сироп из гранатового сока" (Радлов 3, 651). Этимологический словарь Макса Фасмера
- НАРДЕК — НАРДЕК (арбузный мед) — упаренный сок мякоти спелых арбузов. Используют в пищу. Большой энциклопедический словарь
- нардек — нардек м. Мед, изготовленный из арбузного сока. Толковый словарь Ефремовой
- нардек — НАРДЕК? м. сар. вареная арбузная патока. Толковый словарь Даля